Rational

Rational

Die Rational AG mit dem Vorstandvorsitzenden Dr. Peter Stadelmann, hat ihren Hauptfirmensitz in Landsberg am Lech und ist ein deutsches Unternehmen spezialisiert auf die Herstellung von Groß- und Industrieküchengeräten zur thermischen Speisenzubereitung. Das Unternehmen wurde 1973 als Rational GmbH von Siegfried Meister gegründet und begann bereits drei Jahre später mit der Fertigung von Combidämpfern für Großküchen.

Die Produkte von Rational haben die Speisenzubereitung auf der ganzen Welt, besonders in den Großküchen der internationalen Hotellerie und Eventmanagements revolutioniert. Geräte wie der CombiMasterPlus, das SelfCookingCenter und das VarioCookingCenter bieten nie zuvor dagewesene Präzision und Leichtigkeit in der Automatisierung der Speisenzubereitung auf höchstem Niveau.

Mittlerweile hat Rational zahlreiche Vertriebsgesellschaften auf der ganzen Welt, beschäftigt über 1900 Mitarbeiter und erzielte 2017 einen Gesamtumsatz von 702,1 Millionen Euro. Die Produkte werden jedoch ausschließlich im Bayerischen Standort Landsberg am Lech gefertigt.

  1. Rational CM 61 Combimaster Plus Bj 2013
    Rational CM 61 Combimaster Plus Bj 2013
    Sonderangebot 2.950,00 € Normalpreis 3.515,00 € zzgl. 19% MwSt.
  2. Rational CM 61 Combimaster Plus 2014
    Rational CM 61 Combimaster Plus 2014
    Sonderangebot 3.150,00 € Normalpreis 3.515,00 € zzgl. 19% MwSt.
  3. Rational CMP 61 Combimaster Plus Baujahr 2015
    Rational CMP 61 Combimaster Plus Baujahr 2015
    Sonderangebot 3.600,00 € Normalpreis 4.500,00 € zzgl. 19% MwSt.
  4. RATIONAL SelfCooking Center SCC 202 Baujahr 2007
    RATIONAL SelfCooking Center SCC 202 Baujahr 2007
    Sonderangebot 5.800,00 € Normalpreis 21.623,00 € zzgl. 19% MwSt.
  5. RATIONAL VarioCooking Center 311 mit Vitroceran Baujahr 2013
    RATIONAL VarioCooking Center 311 mit Vitroceran Baujahr 2013
    Sonderangebot 9.446,00 € Normalpreis 14.345,60 € zzgl. 19% MwSt.
  6. RATIONAL SelfCookingCenter SCC 202 WE Baujahr 2013
    RATIONAL SelfCookingCenter SCC 202 WE Baujahr 2013
    Sonderangebot 10.060,00 € Normalpreis 15.157,00 € zzgl. 19% MwSt.
  7. RATIONAL SelfCooking Center SCC 202 WE Baujahr 2013
    RATIONAL SelfCooking Center SCC 202 WE Baujahr 2013
    Sonderangebot 10.170,00 € Normalpreis 21.623,00 € zzgl. 19% MwSt.
  8. RATIONAL VarioCooking Center 311 Baujahr 2014
    RATIONAL VarioCooking Center 311 Baujahr 2014
    Sonderangebot 10.995,00 € Normalpreis 17.990,00 € zzgl. 19% MwSt.
  9. RATIONAL SelfCooking Center SCC WE 202 Gas Baujahr 2013
    RATIONAL SelfCooking Center SCC WE 202 Gas Baujahr 2013
    Sonderangebot 11.740,00 € Normalpreis 27.624,00 € zzgl. 19% MwSt.
  10. RATIONAL VarioCooking Center 211 Baujahr 2017
    RATIONAL VarioCooking Center 211 Baujahr 2017
    Sonderangebot 11.750,00 € Normalpreis 13.790,00 € zzgl. 19% MwSt.
  11. RATIONAL SelfCooking Center SCC 201 WE Baujahr 2016
    RATIONAL SelfCooking Center SCC 201 WE Baujahr 2016
    Sonderangebot 12.040,00 € Normalpreis 16.500,00 € zzgl. 19% MwSt.
  12. RATIONAL SelfCooking Center SCC 201 Baujahr 2017
    RATIONAL SelfCooking Center SCC 201 Baujahr 2017
    Sonderangebot 12.900,00 € Normalpreis 16.500,00 € zzgl. 19% MwSt.
  13. RATIONAL SelfCookingCenter SCC 202 WE Baujahr 2015
    RATIONAL SelfCookingCenter SCC 202 WE Baujahr 2015
    Sonderangebot 13.970,00 € Normalpreis 15.999,00 € zzgl. 19% MwSt.

Rational

Die Rational AG mit dem Vorstandvorsitzenden Dr. Peter Stadelmann, hat ihren Hauptfirmensitz in Landsberg am Lech und ist ein deutsches Unternehmen spezialisiert auf die Herstellung von Groß- und Industrieküchengeräten zur thermischen Speisenzubereitung. Das Unternehmen wurde 1973 als Rational GmbH von Siegfried Meister gegründet und begann bereits drei Jahre später mit der Fertigung von Combidämpfern für Großküchen.

Die Produkte von Rational haben die Speisenzubereitung auf der ganzen Welt, besonders in den Großküchen der internationalen Hotellerie und Eventmanagements revolutioniert. Geräte wie der CombiMasterPlus, das SelfCookingCenter und das VarioCookingCenter bieten nie zuvor dagewesene Präzision und Leichtigkeit in der Automatisierung der Speisenzubereitung auf höchstem Niveau.

Mittlerweile hat Rational zahlreiche Vertriebsgesellschaften auf der ganzen Welt, beschäftigt über 1900 Mitarbeiter und erzielte 2017 einen Gesamtumsatz von 702,1 Millionen Euro. Die Produkte werden jedoch ausschließlich im Bayerischen Standort Landsberg am Lech gefertigt.

 

Produkte

VarioCookingCenter

Das VarioCookingCenter ist ein Mulitfunktionsgerät für die Gastro-Küche und ist in der Vielseitigkeit und Qualität der Speisenzubereitung mit das Beste, was es derzeit auf dem Markt zu kaufen gibt. Das Gerät kann dank eingebauter und optimierter Software quasi autonom arbeiten und spart jedem Koch eine Menge Zeit.

Unproduktive Zeiten werden auf ein Minimum reduziert, da aufgrund der integrierten Kochintelligenz nichts abrennt oder überkocht. Das Gerät spart zudem bis zu 40% Strom gegenüber herkömmlichen Zubereitungsmethoden.

Hinzu kommt die unglaubliche Vielseitigkeit die das VarioCookingCenter von Haus aus mitbringt. Kochen, Braten und Frittieren in einem Gerät ist kein Problem und liefert herausragende Resultate. Durch die Zusammenführung mehrerer Geräte in einem spart man zudem enorm viel Platz. Integrierte Funktionen beinhalten AutoLift für punktgenaue Garergebnisse, VarioCookingControl für das weitgehend autonome Kochen und das VarioBoost Heizsystem, das blitzschnell die gewünschte Temperatur erreicht und hält.

Durch seine herausragende Vielseitigkeit ist das Rational VarioCookingCenter äußerst vielseitig einsetzbar und kann daher sowohl in Hotel- und Restaurantküchen, in der Betriebsgastronomie, Großcatering-Unternehmen sowie in der Handelsgastronomie verwendet werden. Für besondere Tätigkeitsfelder und Anwendungsbereiche kommt das VarioCookingCenter in 5 verschiedenen Modellausführungen.

 

SelfCookingCenter

Das SelfCookingCenter von Rational ist ein zuverlässiger Assistent für jede Gastro-Küche und kann auf einer ca. 1m2 Fläche grillen, braten, backen, dämpfen, dünsten, blanchieren und pochieren. Egal ob Fisch, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Eierspeisen, Backwaren oder Desserts, mit dem SelfCookingCenter von Rational lassen sich alle möglichen Speisen zubereiten, unabhängig von der Menge.

Durch die enorme Variabilität und vielseitige Einsetzbarkeit bietet es jedem Küchenteam eine große Entlastung und spart Geld, Zeit und Energie. Der besondere Vorteil liegt beim SelfCookingCenter von Rational in der intelligenten Software, die dem Koch die Temepratur-, Feuchtigkeits- und Luftgeschwindigkeitseinstellung abnimmt und automatisch so einstellt, dass das vorgegebene Wunschergebnis automatisch erreicht wird.

Mithilfe von Dampf, Heißluft & der Kombination von beidem, deckt das SelfCookingCenter 95% aller gängigen Kochanwendungen ab. Für die passgenaue Version, die perfekt in Ihre Küche passt, gibt es auf der Website von Rational einen interaktiven Produktberater, der jedem Kunden das optimale Gerät für seine Bedürfnisse empfiehlt.

 

CombiMasterPlus

Der CombiMasterPlus hebt das Garen auf die nächste Stufe. Durch genaue und kraftvolle Energiezufuhr, wird das Gargut perfekt gar. Diese Präzision wird von feinfühligen Messinstrumenten unterstützt, die für ein sehr gleichmäßiges Garraumklima sorgen und optimale Ergebnisse liefern.

Das Gerät bietet durch seine automatische Selbstreinigung, die Möglichkeit, viel Zeit und Frust zu sparen. Einfach die richtige Reinigungsstufe auswählen, Reinigungstab einlegen, anschalten und fertig. Zusätzlich zum perfekten Garergebnis bietet die Funktion ClimatPlus die besonders kontrollierte Garraumentfeuchtung, sodass perfekt krosse Krusten und knusprige Panierungen kinderleicht zu erreichen sind. 

Die unerreichte Ressourceneffizienz durch bedarfsgerechte Energiezufuhr führt dem Lebensmittel nur die Menge Energie zu, die wirklich aufgenommen werden kann. Die Außenmaße sind kompakt, reduzieren das aufzuheizende Volumen und begrenzen den Energieverbrauch auf ein Minimum.